Manfaat Sayur Kol, Bagus untuk Pencernaan sampai Jaga Tekanan Darah

Anda tentu telah tak asing lagi dengan sayur kol atau kubis. Sayuran ini biasa diolah sebagai menu makanan sehari-hari. Seperti kebanyakan sayuran, kandungan gizi utama kol yaitu serat yang dilengkapi vitamin dan mineral. Walaupun nampak simpel, gizi yang terkandung di dalam kol sungguh-sungguh istimewa sebab dapat memberikan beragam manfaat kesehatan. Apa saja manfaat sayur kol?

Kandungan gizi dalam sayur kol

Sayur yang punya nama latin Brassica Oleracea ini umumnya menjadi sajian enak untuk lalapan, tumisan, sup sayuran, maupun salad sayur.

Kol biasanya diketahui dengan warna hijau pucatnya. Tapi, terdapat sebagian Daftar Situs Judi Slot Online Terpercaya varietas kol lain dengan warna, tekstur, dan wujud yang berbeda, seperti kol ungu, kubis sayoy, dan kubis napa alias sawi putih.

Tidak keok dengan macam sayuran lainnya, tiap-tiap macam kol ini mendonasi segudang gizi penting untuk tubuh.

Berdasarkan fakta nutrisi yang diuraikan oleh Data Komposisi Pangan Indonesia, dalam 100 gram (g) sayur kol atau kubis terdapat kandungan nutrisi sebagai berikut:

Tenaga: 51 kalori (Kal)
Protein: 2.5 gr
Karbohidrat: 8 gr
Serat: 3,4 gr
Vitamin C: 16 miligram (mg)
Kalsium: 100 mg
Vitamin B1: 0,4 mikrogram (mcg)
Kalium: 100 mg
Natrium: 50 mg
Vitamin B2 (Ribovlavin): 0,1 mg
Niasin: 0,2 mg
Dari kandungan gizi ini, kelihatan bahwa sayur kubis utamanya mengandung serat, vitamin, dan mineral seperti kalium. Sebagai sayuran, kol juga tergolong tinggi vitamin C.

Tapi, kol juga tak keok kaya kandungan zat nutrisi makronutrien seperti karbohidrat dan protein.

Kecuali itu, ada sebagian kandungan lain yang ikut serta melengkapi gizi sayur kol adalah besi, folat, vitamin K, serta antioksidan dalam wujud polifenol dan sulfur.

Berjenis-jenis manfaat kol untuk kesehatan

Kecuali sedap dan gampang diolah, sayur kol memberi beragam manfaat untuk kesehatan yang sayang untuk dilewatkan.

Menurut kandungan nutrisinya, berikut ini yaitu sebagian manfaat yang dapat Anda dapatkan dengan mengkonsumsi sayur kubis:

1. Melancarkan metode pencernaan
Telah tidak perlu diragukan lagi, beragam macam sayuran termasuk kol yaitu sumber serat yang berguna untuk menyokong kerja metode pencernaan.

Tapi, jangan salah, dari 2 macam serat yang ada, sayur kol tergolong ke dalam serat tak larut air.

Serat dalam sayur kol tak seketika bercampur dengan air ketika masuk ke dalam tubuh, namun akan masuk dahulu ke saluran pencernaan guna menolong mencerna makanan.

Berdasarkan penelitian yang dimuat dalam World Journal of Gastroenterology, serat yang tak larut air biasanya berprofesi lebih bagus dalam mencerna makanan dibandingi serat larut air.

Serat tak larut air juga bisa menolong melancarkan pergerakan kotoran di dalam usus guna mencegah terjadinya wasir atau sulit membuang air besar.

2. Menjaga fungsi jantung
Pada kol ungu terdapat senyawa antioksidan bernama anthocyanin yang diyakini bisa menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

Hal hal yang demikian ikut serta ditunjukkan oleh sebuah penelitian yang dimuat dalam American Journal of Clinical Nutrition.

Penelitian hal yang demikian menceritakan bahwa memperbanyak asupan makanan dengan kandungan anthocyanin ternyata bisa menurunkan tekanan darah sekalian risiko gangguan arteri koroner.

Kecuali itu, senyawa antioksidan lain adalah polifenol yang tinggi dalam sayur kol juga bermanfaat menjaga fungsi jantung.

Polifenol dapat menolong menurunkan tekanan darah dan mencegah penumpukan trombosit.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Powered by WordPress | Theme Designed by: axis bank bankmandiri bank bca bank bni bank bri bank btn bank cimbniaga bank citibank bank danamon bank indonesia bank klikmbc bank ocbc bank panin bank syaria hmandiri dana google gopay indihome kaskus kominfo linkaja.id maybank ovo telkom telkomsel